Recette de mendiants au chocolat pour les fêtes | La Maison du Fruit Confit

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Chocolat noir ou au lait, amandes, noisettes, pistaches ou pépites de fruits : composez de savoureux mendiants pour régaler petits et grands.

À l’approche des fêtes de fin d’année, les petites gourmandises au chocolat font leur grand retour sur les tables. Parmi elles, les mendiants au chocolat séduisent par leur simplicité, leur jolie présentation et leurs nombreuses possibilités de personnalisation.

Avec quelques ingrédients seulement, il est facile de réaliser de délicieux palets de chocolat garnis de fruits secs et de pépites de fruits. Une recette simple, conviviale et idéale pour préparer une petite douceur maison à partager pendant les fêtes.

30 octobre 2026 – Temps de lecture : 3 minutes

Qu’est-ce qu’un mendiant au chocolat ?

Le mendiant est une petite confiserie composée d’un palet de chocolat agrémenté de différents fruits secs ou autres garnitures gourmandes. Amandes, noisettes, pistaches, raisins secs… les possibilités sont nombreuses.

Le principe est très simple : le chocolat est fondu puis déposé en petits disques. Les garnitures sont ensuite disposées sur le chocolat encore tendre, avant de laisser les mendiants refroidir et durcir.

Le résultat ? Une bouchée à la fois croquante et fondante, dans laquelle le chocolat s'associe aux différentes garnitures pour créer de délicieuses associations de saveurs.

Des mendiants au chocolat aux pépites de fruits

L’un des grands avantages des mendiants est qu’ils peuvent facilement être personnalisés selon les goûts et les envies. Le choix du chocolat et des garnitures permet de créer une multitude d’associations gourmandes.

Pour notre recette, nous avons choisi d’associer le chocolat à des pépites de fruits. Ces petites touches fruitées apportent de la couleur et une note naturellement gourmande aux mendiants, tout en se mariant parfaitement avec le chocolat et les fruits secs.

Les pépites de fruits permettent également de varier facilement les plaisirs et de donner à chaque mendiant une présentation différente. Il suffit de les répartir sur le chocolat avant qu’il ne durcisse pour obtenir de jolies bouchées colorées et généreuses.

Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez jouer sur les contrastes en associant un chocolat intense avec des garnitures plus douces et fruitées.

For an even more indulgent result, you can play with contrasting flavours by combining an intense chocolate with sweeter, fruity toppings.

Comment réaliser des mendiants au chocolat maison ?

La préparation des mendiants est particulièrement simple et ne demande que peu de matériel. Il suffit de faire fondre le chocolat, puis de former de petits palets sur une feuille de papier cuisson ou une plaque adaptée.

Déposez ensuite les fruits secs et les pépites de fruits sur chaque palet, pendant que le chocolat est encore suffisamment tendre pour les maintenir. Laissez ensuite les mendiants refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit complètement pris.

Vous souhaitez vous lancer ? Retrouvez notre recette de mendiants et découvrez pas à pas comment réaliser ces petites gourmandises maison.

C’est également une recette idéale à préparer en famille : chacun peut participer et composer ses propres mendiants en choisissant la disposition des fruits secs et des pépites de fruits.

Une idée gourmande pour les fêtes

Les mendiants au chocolat sont parfaits pour accompagner un café ou un thé après un repas de fête. Ils peuvent également être disposés sur une jolie assiette au moment du dessert, aux côtés d’autres confiseries et gourmandises de Noël.

Grâce à leur petite taille, ils sont aussi faciles à partager et à offrir. Quelques mendiants présentés dans une jolie boîte ou un sachet gourmand peuvent ainsi constituer une petite attention faite maison pour les fêtes.

Et parce que chacun a ses préférences, rien ne vous empêche de préparer plusieurs versions : chocolat noir, chocolat au lait, différentes associations de fruits secs ou encore plusieurs variétés de pépites de fruits.

Vous préférez les déguster sans cuisiner ?

Si vous aimez les mendiants au chocolat mais que vous préférez profiter de ces petites gourmandises sans les préparer vous-même, La Maison du Fruit Confit propose également ses mendiants prêts à déguster.

Découvrez notre assortiment de mendiants au chocolat noir et au lait, généreusement garnis d’amandes, de noisettes, de pistaches et de raisins secs.

Présentés dans un étui de 130 g, ils sont parfaits pour accompagner le café, compléter une table de fêtes ou simplement s’accorder une pause gourmande.

Une solution idéale pour retrouver le plaisir des mendiants au chocolat sans avoir besoin de passer derrière les fourneaux !

Des mendiants pour tous les gourmands

Faciles à préparer, amusants à personnaliser et agréables à partager, les mendiants au chocolat sont une gourmandise incontournable des fêtes de fin d’année.

Avec notre recette aux pépites de fruits, vous pouvez réaliser facilement de jolies bouchées maison et laisser libre cours à votre créativité. Et si vous manquez de temps ou préférez simplement les déguster directement, nos mendiants au chocolat noir et au lait sont là pour vous régaler.

Alors, plutôt mendiants maison aux pépites de fruits ou mendiants prêts à déguster ?