pépites framboise "m" 500g
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Retrouvez dans nos pépites à la framboise la saveur intense et acidulée de ce délicieux fruit rouge.
Elles seront parfaites en inclusions dans des gâteaux, cookies, muffins, tablettes de chocolat ou en décor.
Découvrez notre gamme de pépites et laissez vous guider par votre créativité !
Collection Pépites
Pépites Framboise 500 g
L'intensité fruitée de la framboise dans une pépite élégante et gourmande
Apportez une note fruitée et raffinée à vos créations avec les pépites de framboise 500 g. Élaborées à partir de jus de framboise concentré, elles dévoilent une saveur intense, une texture souple et un format régulier parfaitement adapté aux préparations pâtissières.
Faciles à incorporer, elles permettent d'ajouter une véritable signature fruitée à vos recettes tout en garantissant une répartition homogène dans les pâtes et les desserts.
✨ Les points forts
- À base de jus de framboise concentré (42,86 %)
- Texture souple et calibrage régulier
- Saveur fruitée intense et élégante
- Prêtes à incorporer dans vos recettes
- Idéales pour la pâtisserie créative
🍓 Une signature fruitée pour vos créations
Ces pépites s'intègrent parfaitement dans les cakes, muffins, financiers, madeleines, cookies, brioches, biscuits et brownies. Elles apportent également une touche élégante aux entremets, mousses, glaces artisanales, desserts lactés, chocolats et décors de pâtisserie. Leur parfum s'accorde harmonieusement avec la vanille, le chocolat blanc, le chocolat noir, la pistache et les fruits rouges.
📋 Ingrédients & Allergènes
Ingrédients : Saccharose, jus de framboise à base de concentré (42,86 %), jus de citron à base de concentré, agent gélifiant : pectine (E440i), arôme naturel, concentré de carotte noire.
Allergènes : Aucun allergène majeur déclaré.
📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Énergie | 1413 kJ / 346 kcal |
| Matières grasses | 0,04 g |
| dont acides gras saturés | 0,04 g |
| Glucides | 85,89 g |
| dont sucres | 84,21 g |
| Fibres alimentaires | 1,56 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0,05 g |
🌿 Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement le sachet afin de préserver la texture souple, la fraîcheur aromatique et l'intensité fruitée de la framboise.
👨🍳 Le conseil du pâtissier : Ces pépites révèlent toute leur élégance dans un cake à la vanille, un cookie au chocolat blanc, une brioche maison ou un financier à la pistache. Elles apportent également une touche fruitée raffinée aux mousses, glaces artisanales, entremets et desserts contemporains.
📌 Bon à savoir :
Conditionnement : sachet de 500 g.
DDM : indiquée sur l'emballage du produit.
Les informations relatives aux ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles et à la DDM sont celles figurant sur l'emballage du produit. En cas de différence, les informations présentes sur l'emballage font foi.
L'engagement de La Maison du Fruit Confit
La Maison du Fruit Confit sélectionne des ingrédients conçus pour accompagner les artisans, les professionnels des métiers de bouche et les passionnés de pâtisserie. Ces pépites de framboise illustrent cette volonté de proposer des produits élégants, réguliers et faciles à utiliser afin de donner vie à des créations aussi gourmandes que raffinées.
La Maison du Fruit Confit sélectionne des ingrédients conçus pour accompagner les artisans, les professionnels des métiers de bouche et les passionnés de pâtisserie. Ces pépites de framboise illustrent cette volonté de proposer des produits élégants, réguliers et faciles à utiliser afin de donner vie à des créations aussi gourmandes que raffinées.
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