cœurs canneberge "s" 500g
Collection Cœurs Fruités
Cœurs de Canneberge 500 g
L'intensité raffinée d'un petit fruit rouge aux notes fraîches et acidulées
Découvrez les cœurs de canneberge, élaborés avec 53 % de canneberge. Leur équilibre subtil entre douceur et légère acidité révèle toute la personnalité de ce petit fruit rouge apprécié pour son caractère unique en pâtisserie.
Grâce à leur texture moelleuse et leur forme régulière, ils s'intègrent facilement dans de nombreuses créations tout en apportant couleur, gourmandise et élégance.
✨ Les points forts
- Élaborés avec 53 % de canneberge
- Saveur fruitée légèrement acidulée
- Texture moelleuse et calibrage homogène
- Excellente tenue à la cuisson et à la surgélation
- Idéals pour la pâtisserie, les desserts et les créations artisanales
🍒 Un fruit rouge au caractère élégant
La canneberge apporte une personnalité unique aux préparations sucrées grâce à son équilibre entre fraîcheur et intensité fruitée. Ces cœurs accompagnent parfaitement les cookies, muffins, cakes, financiers, brioches et biscuits. Ils trouvent également leur place dans les granolas, glaces artisanales, entremets, chocolats, mendiants ou barres céréalières.
📋 Ingrédients & Allergènes
Ingrédients : Canneberge (53 %), sucre, dextrose, correcteur d'acidité : acide citrique.
Allergènes : Aucun allergène majeur déclaré par le fabricant.
📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Énergie | 1430 kJ / 342 kcal |
| Matières grasses | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 85 g |
| dont sucres | 79 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | < 0,1 g |
🌿 Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement le sachet afin de préserver la texture moelleuse, la fraîcheur fruitée et les qualités gustatives des cœurs de canneberge.
👨🍳 Le conseil du pâtissier : Associez ces cœurs de canneberge à un cake aux noix, un cookie au chocolat blanc, une brioche, un pain d'épices ou un financier aux amandes. Ils apportent également une belle touche fruitée aux glaces artisanales, aux tablettes de chocolat et aux desserts de fête.
📌 Bon à savoir :
Conditionnement : sachet de 500 g.
DDM : indiquée sur l'emballage du produit.
Les informations de cette fiche sont basées sur les données actuellement disponibles. Lors d'une remise en production ou d'une évolution de recette, les indications figurant sur l'emballage du produit restent la référence officielle.
L'engagement de La Maison du Fruit Confit
Chaque création de La Maison du Fruit Confit est pensée pour révéler toute la richesse aromatique du fruit. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières, nous proposons des ingrédients alliant qualité, régularité et créativité afin d'accompagner les artisans, les professionnels et tous les passionnés de pâtisserie dans leurs réalisations gourmandes.
Chaque création de La Maison du Fruit Confit est pensée pour révéler toute la richesse aromatique du fruit. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières, nous proposons des ingrédients alliant qualité, régularité et créativité afin d'accompagner les artisans, les professionnels et tous les passionnés de pâtisserie dans leurs réalisations gourmandes.
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