pépites fraise "m" 500g
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Pour vos desserts,gâteaux ou glaces, ainsi que vos talents de cuisinier, nos pépites à la fraise seront parfaites pour combler vos désirs sucrés. Taille M
Collection Pépites Fruitées
Pépites à la Fraise 500 g
La douceur d'un fruit rouge emblématique au cœur de vos créations pâtissières
Découvrez les pépites à la fraise, élaborées avec plus de 50 % d'ingrédients issus de la fraise, grâce à l'association d'une purée de fraise (30,60 %) et d'un jus de fraise à base de concentré (19,43 %).
Leur texture souple, leur belle couleur fruitée et leur parfum délicat apportent une touche gourmande et élégante à toutes vos recettes.
✨ Les points forts
- Plus de 50 % d'ingrédients issus de la fraise
- Saveur douce et intensément fruitée
- Texture souple et calibrage homogène
- Excellente tenue à la cuisson et à la surgélation
- Idéales pour la pâtisserie, les desserts et les glaces artisanales
🍓 Le charme de la fraise
Ces pépites accompagnent parfaitement les cakes, muffins, cookies, financiers, brioches, madeleines et biscuits. Elles apportent également une note fruitée aux entremets, mousses, glaces artisanales, yaourts, panna cottas et verrines. Leur parfum s'accorde naturellement avec la vanille, le chocolat blanc, la pistache, les amandes et les autres fruits rouges.
📋 Ingrédients & Allergènes
Ingrédients : Sucre (43,51 %), purée de fraise à base de concentré (30,60 %), jus de fraise à base de concentré (19,43 %), jus de citron à base de concentré, gélifiant : pectine E440i, arôme naturel, denrée alimentaire colorante : concentré de carotte et d'aronia.
Allergènes : Aucun allergène majeur déclaré par le fabricant.
📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Énergie | 1461 kJ / 344 kcal |
| Matières grasses | 0,15 g |
| dont acides gras saturés | 0,10 g |
| Glucides | 84,21 g |
| dont sucres | 82,38 g |
| Fibres alimentaires | 1,83 g |
| Protéines | 1,12 g |
| Sel | 0,05 g |
🌿 Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement le sachet afin de préserver la texture souple, la fraîcheur aromatique et toute la gourmandise des pépites à la fraise.
👨🍳 Le conseil du pâtissier : Ces pépites révèlent toute leur finesse dans une brioche moelleuse, un cookie au chocolat blanc, un muffin à la vanille ou un cheesecake. Elles sont également parfaites dans une glace artisanale, un granola gourmand ou une panna cotta pour apporter une touche fruitée, colorée et élégante.
📌 Bon à savoir :
Conditionnement : sachet de 500 g.
DDM : indiquée sur l'emballage du produit.
Les informations présentes sur cette fiche sont régulièrement vérifiées afin de refléter au mieux les caractéristiques du produit. En cas de différence, les indications figurant sur l'emballage restent la référence officielle.
L'engagement de La Maison du Fruit Confit
La gourmandise naît avant tout de la qualité des ingrédients. C'est pourquoi La Maison du Fruit Confit sélectionne avec soin des produits offrant une saveur authentique, une excellente régularité et une grande facilité d'utilisation. Notre volonté est de vous accompagner dans toutes vos créations, des recettes familiales aux réalisations les plus ambitieuses, avec des ingrédients qui inspirent confiance et créativité.
La gourmandise naît avant tout de la qualité des ingrédients. C'est pourquoi La Maison du Fruit Confit sélectionne avec soin des produits offrant une saveur authentique, une excellente régularité et une grande facilité d'utilisation. Notre volonté est de vous accompagner dans toutes vos créations, des recettes familiales aux réalisations les plus ambitieuses, avec des ingrédients qui inspirent confiance et créativité.
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