pépites poire "m" par 10Kg
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Une touche d’originalité pour vos gâteaux, glaces, verrines et plats cuisinés, alors n’hésitez plus et laissez vous guider par votre créativité !
Les pépites sont constituées par une sélection de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. TAILLE M
GAMME PROFESSIONNELLE
Pépites à la Poire
Pépites à la Poire
Pépites aux Fruits pour Gâteaux et Desserts
Élaborées à base de pectine et de saveurs fruitées de poire au caractère unique, ces pépites offrent une texture stable et un goût délicieusement fondant. Spécialement conçues pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, elles résistent parfaitement à la cuisson sans fondre excessivement.
La gourmandise et la tenue au service de vos recettes
Grâce à leur formulation unique enrichie en pectine, ces pépites conservent leur forme et leur mâche au cœur de vos pâtes. Elles apportent une note fruitée subtile et rafraîchissante qui dynamise vos cakes, muffins et brioches.
Leur conditionnement généreux est idéal pour répondre aux besoins intensifs des laboratoires et ateliers de production artisanale ou semi-industrielle.
✔ Les avantages produit
- Excellente tenue à la cuisson (ne fondent pas).
- Saveur fruitée de poire douce et délicate.
- Texture moelleuse et stable.
- Prêtes à l'emploi pour vos incorporations directes.
- Format professionnel adapté.
- Qualité professionnelle constante.
👨🍳 Applications
- Muffins et cupcakes aux fruits.
- Cakes de voyage et brioches.
- Biscuits et cookies originaux.
- Pains spéciaux et viennoiseries.
- Fourrages pour pâtes levées.
- Desserts et créations pâtissières.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton ou sac professionnel |
| Présentation | Pépites de poire à la pectine |
| Utilisation | Pâtisserie, boulangerie et viennoiserie professionnelle |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. |
Composition
Ingrédients :
Purée et concentré de poire, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, arôme naturel.
Allergènes :
Aucun allergène majeur déclaré dans la composition.
- Poids
- 10kg
- Forme
- Cubes
- Variété
- Poire
- Origine des produits
- Provence
- Emplacement
- Ch froide
10 Produits
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Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
Paiement sécurisé
Service Client réactif
Origine Provence
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