cubes de melons confits tricolores (6mm) par 5 Kg
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Cet assortiment en trois couleurs de cubes de melon de Cavaillon confits vous permettra de concocter de délicieux desserts provençaux.
Traditionnellement utilisés en fourrage dans la brioche des rois provençale pour l’Épiphanie, et dans les cakes aux fruits, ils sont aussi parfait pour les muffins, glaces et autres pâtisseries.
GAMME PROFESSIONNELLE
Cubes de Melons Confits Tricolores (6 mm)
Cubes de Melons Confits Tricolores (6 mm)
Conditionnement 5 kg
Élaborés à partir de melons de Provence soigneusement sélectionnés, ces cubes de melons confits tricolores de 6 mm apportent couleur, gourmandise et régularité à toutes les fabrications artisanales. Leur format professionnel de 5 kg est parfaitement adapté aux besoins des pâtissiers, boulangers, glaciers, chocolatiers et traiteurs. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
L'ingrédient incontournable des recettes provençales
Traditionnellement utilisés dans la brioche des Rois provençale, les cakes aux fruits ou les panettones, ces cubes offrent une texture fondante tout en conservant une excellente tenue lors de la cuisson. Leur découpe régulière facilite l'incorporation dans les pâtes et garantit un résultat homogène sur l'ensemble de vos productions. {index=1}
Le mélange de trois couleurs apporte une présentation particulièrement élégante aux créations artisanales, tout en révélant le goût délicat du melon confit.
✔ Les avantages produit
- Cubes réguliers de 6 mm.
- Mélange tricolore.
- Texture fondante.
- Excellente tenue à la cuisson.
- Bonne tenue à la congélation.
- Conditionnement professionnel de 5 kg.
👨🍳 Applications
- Brioches des Rois.
- Cakes aux fruits.
- Panettones.
- Muffins.
- Glaces artisanales.
- Viennoiseries.
- Macarons.
- Pâtisseries de tradition provençale.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 5 kg |
| Présentation | Cubes de melons confits tricolores (6 mm) |
| Utilisation | Pâtisserie professionnelle |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Melon, sirop de glucose-fructose, sucre, concentrés de fruits et de légumes (carotte, aronia), correcteur d'acidité : acide citrique (E330), colorants : E150a, E133, conservateur : dioxyde de soufre (E220).
Allergènes :
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1296 kJ / 310 kcal |
| Matières grasses | < 0,20 g |
| dont acides gras saturés | < 0,13 g |
| Glucides | 76,7 g |
| dont sucres | 58,64 g |
| Fibres alimentaires | 0,22 g |
| Protéines | 0,60 g |
| Sel | < 0,10 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les cubes de melons confits tricolores dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, bien refermer le conditionnement afin de préserver leur texture fondante, leurs couleurs éclatantes et leur qualité gustative.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous mettons notre savoir-faire au service des professionnels des métiers de bouche en sélectionnant des fruits confits d'une qualité constante. Nos cubes de melons confits tricolores sont élaborés pour offrir une excellente régularité de coupe, une parfaite tenue en fabrication et une présentation soignée, répondant ainsi aux exigences des artisans les plus exigeants.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
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Origine Provence
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