ecorces d'oranges 1/4 confites par 4 kg
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Peau d'écorces d'oranges confites pour vos pâtisseries.
Boite d'écorces d'oranges confites en quartier
GAMME PROFESSIONNELLE
Écorces d'Oranges 1/4 Confites
Écorces d'Oranges 1/4 Confites
Conditionnement 4 kg
Référence incontournable des laboratoires de pâtisserie, les écorces d'oranges confites en quartiers offrent un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur acidulée. Leur qualité constante et leur conditionnement professionnel de 4 kg répondent aux exigences des artisans recherchant un produit prêt à travailler.
Toute la richesse des agrumes méditerranéens
Sélectionnées pour l'épaisseur de leur écorce et lentement confites afin de préserver leurs qualités gustatives, ces écorces développent une texture fondante et une saveur délicatement fruitée. Elles peuvent être utilisées entières, détaillées en cubes ou en fines lamelles selon les besoins de chaque recette.
Leur excellente tenue permet aussi bien une incorporation dans les pâtes qu'une utilisation en décoration ou pour la réalisation d'orangettes enrobées de chocolat.
✔ Les avantages produit
- Quartiers d'écorces prêts à l'emploi.
- Parfum intense d'orange.
- Texture fondante.
- Excellente tenue à la cuisson.
- Découpe facile selon vos besoins.
- Conditionnement professionnel de 4 kg.
👨🍳 Applications
- Orangettes artisanales.
- Cakes aux fruits.
- Panettones.
- Brioches.
- Confiseries.
- Décors de pâtisserie.
- Desserts glacés.
- Cuisine sucrée-salée.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 4 kg |
| Présentation | Écorces d'oranges confites en quartiers |
| Utilisation | Pâtisserie et chocolaterie professionnelles |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : dioxyde de soufre (E220).
Allergènes :
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1315 kJ / 312 kcal |
| Matières grasses | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 77 g |
| dont sucres | 59 g |
| Fibres alimentaires | 2,4 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | 0,03 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les écorces d'oranges confites dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de toute source de chaleur. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver leur texture fondante et l'intensité de leurs arômes.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous proposons aux professionnels des fruits confits sélectionnés pour leur régularité, leur qualité de fabrication et leur excellente tenue en utilisation. Nos écorces d'oranges confites accompagnent les artisans pâtissiers, chocolatiers et confiseurs dans la réalisation de recettes authentiques et raffinées.
- Poids
- 4 kg
- Forme
- Ecorces / quartiers
- Variété
- Orange
- Couleur
- Orange
- Origine des produits
- Provence
- Emplacement
- C01P03
40 Produits
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Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
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Origine Provence
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