lamelles d'écorces d'oranges confites par 4 kg
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La Maison du Fruit Confit vous proposent ses lamelles d'écorces d'orange confites en Provence à la saveur acidulée intense.
Il ne vous reste qu'à les enrober de chocolat noir pour obtenir de délicieuses orangettes à la fois croquantes et fondantes.
GAMME PROFESSIONNELLE
Lamelles d'Écorces d'Oranges Confites Égouttées
Lamelles d'Écorces d'Oranges Confites Égouttées
Conditionnement 4 kg
Préparées pour les artisans des métiers de bouche, ces lamelles d'écorces d'oranges confites égouttées offrent une texture souple, une belle régularité et un parfum d'orange intense. Elles sont particulièrement appréciées pour la réalisation d'orangettes, de décors pâtissiers et de nombreuses spécialités gourmandes.
L'orange confite dans toute son élégance
Égouttées afin d'obtenir une texture idéale, ces lamelles sont prêtes à être utilisées directement en laboratoire. Leur largeur régulière facilite l'enrobage au chocolat, la décoration des desserts ou l'incorporation dans des recettes de pâtisserie haut de gamme.
Leur saveur fruitée et légèrement acidulée apporte une touche raffinée aussi bien aux créations traditionnelles qu'aux desserts contemporains.
✔ Les avantages produit
- Lamelles égouttées prêtes à l'emploi.
- Parfum intense d'orange.
- Texture souple et fondante.
- Idéales pour les orangettes.
- Excellente tenue en décoration.
- Conditionnement professionnel de 4 kg.
👨🍳 Applications
- Orangettes artisanales.
- Pâtisserie fine.
- Entremets.
- Cakes et brioches.
- Décors de desserts.
- Confiseries.
- Glaces artisanales.
- Cuisine sucrée-salée.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 4 kg |
| Présentation | Lamelles d'écorces d'oranges confites égouttées |
| Utilisation | Pâtisserie, chocolaterie et confiserie professionnelles |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : dioxyde de soufre (E220).
Allergènes :
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1315 kJ / 312 kcal |
| Matières grasses | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 77 g |
| dont sucres | 59 g |
| Fibres alimentaires | 2,4 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | 0,03 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les lamelles d'écorces d'oranges confites égouttées dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver leur texture souple, leur parfum d'orange et leur qualité de fabrication.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous mettons à la disposition des professionnels des fruits confits sélectionnés pour leur qualité, leur régularité et leur excellente tenue en laboratoire. Nos lamelles d'écorces d'oranges confites égouttées accompagnent les artisans dans la réalisation d'orangettes, de pâtisseries et de créations gourmandes où l'exigence du détail fait toute la différence.
- Poids
- 4 kg
- Forme
- Lamelles
- Variété
- Orange
- Couleur
- Orange
- Origine des produits
- Provence
- Emplacement
- C01P03
16 Produits
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Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
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Origine Provence
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