cubes de melons jaunes (6mm) par 10 kg
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Les cubes de melons jaunes confits vous permettent de réaliser de délicieux desserts provençaux.
Traditionnellement utilisés en fourrage dans la brioche des rois provençale pour l’Épiphanie et dans les cakes aux fruits, ils sont également parfaits pour les muffins, glaces et autres pâtisseries.
GAMME PROFESSIONNELLE
Cubes de Melons Jaunes Confits 6 mm
Cubes de Melons Jaunes Confits 6 mm
Conditionnement 10 kg
Découpés en cubes réguliers de 6 mm puis délicatement confits, ces cubes de melon jaune sont spécialement destinés aux professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et de l'industrie agroalimentaire. Leur texture fondante, leur excellente tenue et leur calibrage précis garantissent une incorporation homogène dans toutes les préparations.
Une coupe régulière pour des créations parfaitement maîtrisées
Grâce à leur format de 6 mm, ces cubes de melon jaune assurent une excellente répartition dans les pâtes, appareils et garnitures sans altérer la structure des préparations. Leur saveur délicatement fruitée apporte une touche gourmande tout en conservant un aspect visuel élégant.
Le conditionnement de 10 kg est parfaitement adapté aux productions importantes des artisans et industriels recherchant une qualité constante.
✔ Les avantages produit
- Cubes calibrés de 6 mm.
- Prêts à l'emploi.
- Texture fondante.
- Excellente tenue à la cuisson.
- Répartition homogène dans les préparations.
- Conditionnement professionnel de 10 kg.
👨🍳 Applications
- Cakes aux fruits.
- Panettones.
- Brioches.
- Viennoiseries.
- Biscuits.
- Calissons.
- Glaces.
- Confiseries artisanales.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 10 kg |
| Présentation | Cubes de melon jaune confit 6 mm |
| Utilisation | Pâtisserie, boulangerie, confiserie et industrie agroalimentaire |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Melon jaune, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique (E330), conservateur : dioxyde de soufre (E220).
Allergènes :
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1265 kJ / 300 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 74 g |
| dont sucres | 59 g |
| Fibres alimentaires | 1,4 g |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 0,02 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les cubes de melon jaune confit 6 mm dans leur emballage d'origine, soigneusement refermé après utilisation, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Ces conditions permettent de préserver leur texture fondante, leur calibrage régulier et leurs qualités gustatives.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous sélectionnons des fruits confits répondant aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Nos cubes de melon jaune confit sont appréciés pour leur régularité de coupe, leur qualité constante et leur excellente tenue, afin d'accompagner toutes vos productions artisanales et industrielles.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
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