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Pâtisserie 2, 4, 5 et 10KG
tranches Melons Jaunes confites par 5 kg
005483.01
"Ce produit est vendu par lot de 5 kg minimum. Prix affiché au kilo."
Tranches de Melons jaunes de Provence confites.
Pour vos pâtisseries ou pour la fabrication du calisson.
GAMME PROFESSIONNELLE
Tranches de Melon Jaune Confit
Tranches de Melon Jaune Confit
Conditionnement 5 kg
Des tranches de melon jaune confit spécialement sélectionnées pour les artisans pâtissiers, boulangers, glaciers, chocolatiers et restaurateurs. Leur texture souple, leur excellente tenue et leur régularité en font un ingrédient de choix pour les productions professionnelles.
Pensé pour les professionnels
Ces tranches de melon jaune confit sont prêtes à l'emploi et offrent une qualité constante tout au long de l'année. Leur texture reste moelleuse après incorporation dans les pâtes tout en conservant une excellente tenue lors de la cuisson.
Le format économique de 5 kg répond parfaitement aux besoins des ateliers de fabrication artisanale comme des productions en plus grande quantité.
✔ Les avantages produit
- Tranches régulières prêtes à l'emploi.
- Texture souple et fondante.
- Excellente tenue à la cuisson.
- Bonne tenue à la congélation.
- Conditionnement professionnel 5 kg.
- Qualité constante.
👨🍳 Applications
- Cake aux fruits.
- Brioches artisanales.
- Panettone.
- Galettes et couronnes des rois.
- Calissons.
- Entremets.
- Glaces artisanales.
- Décoration de desserts.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 5 kg |
| Présentation | Tranches de melon jaune confit |
| Utilisation | Pâtisserie professionnelle |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Melon, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique.
Allergènes :
Aucun allergène majeur entrant dans la composition.
Fabriqué dans un atelier pouvant manipuler d'autres ingrédients.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1352 kJ / 318 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 78 g |
| dont sucres | 74 g |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 0,03 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver le produit dans son emballage d'origine, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, bien refermer le conditionnement afin de préserver toute la qualité du fruit confit.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous sélectionnons des fruits confits répondant aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Nos produits sont choisis pour leur régularité, leur excellente tenue en fabrication et leur qualité constante, afin d'accompagner les artisans dans la réalisation de créations gourmandes alliant savoir-faire et exigence.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
Paiement sécurisé
Service Client réactif
Origine Provence
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