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poires blanches confites par 4 Kg
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Les petites poires blanches confites de la Maison du Fruit Confit sont confites à Apt par nos maîtres confiseurs, dans la plus pure tradition provençale.
Elles conservent ainsi leur saveur et leur texture fondante.
A déguster en fondue au chocolat ou à utiliser en décors sur tous vos desserts provençaux.
GAMME PROFESSIONNELLE
Poires Blanches Confites
Poires Blanches Confites
Conditionnement 4 kg
Confites lentement selon le savoir-faire traditionnel d'Apt, ces petites poires blanches séduisent par leur texture fondante, leur finesse et leur élégance naturelle. Leur conditionnement de 4 kg est parfaitement adapté aux artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers et traiteurs recherchant un fruit confit entier de grande qualité.
Une présentation raffinée pour vos créations
Grâce à leur belle tenue et à leur chair délicatement confite, ces poires blanches entières permettent de réaliser des décors élégants et des desserts haut de gamme. Elles apportent une touche raffinée aux pâtisseries de tradition comme aux créations gastronomiques contemporaines.
Servies seules, accompagnées de chocolat, intégrées dans une composition pâtissière ou utilisées pour décorer un entremets, elles offrent une présentation particulièrement soignée.
✔ Les avantages produit
- Poires entières prêtes à l'emploi.
- Texture tendre et fondante.
- Présentation haut de gamme.
- Excellente tenue en décoration.
- Saveur délicate.
- Conditionnement professionnel de 4 kg.
👨🍳 Applications
- Desserts à l'assiette.
- Fondue au chocolat.
- Décors d'entremets.
- Pâtisserie traditionnelle.
- Buffets et réceptions.
- Glaces artisanales.
- Confiseries.
- Créations gastronomiques.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 4 kg |
| Présentation | Petites poires blanches confites entières |
| Utilisation | Pâtisserie, chocolaterie et restauration professionnelles |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Poires, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : dioxyde de soufre (E220).
Allergènes :
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1298 kJ / 309 kcal |
| Matières grasses | < 0,20 g |
| dont acides gras saturés | < 0,10 g |
| Glucides | 76,8 g |
| dont sucres | 58,7 g |
| Fibres alimentaires | 1,2 g |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 0,02 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les poires blanches confites dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver leur texture fondante, leur aspect brillant et toutes leurs qualités gustatives.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous sélectionnons des fruits confits destinés aux professionnels les plus exigeants. Nos poires blanches confites sont appréciées pour leur régularité, leur finesse et leur excellente tenue, permettant de réaliser des desserts élégants, des présentations raffinées et des créations pâtissières d'exception.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
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Origine Provence
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