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cubes d’écorce de citron confit par 5 kg
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Les cubes d'écorces de citron confits de la maison du fruit confit sont indispensables pour les recettes traditionnelles comme les cakes aux fruits confits ou les panettones.
Ils apportent un goût fruité et acidulé intense à tous les plats, qu'ils soient sucrés ou salés.
GAMME PROFESSIONNELLE
Cubes d'Écorce de Citron Confit
Cubes d'Écorce de Citron Confit
Conditionnement 5 kg
Découpés en cubes réguliers, ces écorces de citron confites apportent une note fraîche, acidulée et délicatement sucrée à toutes les réalisations pâtissières. Ce conditionnement de 5 kg répond aux attentes des professionnels recherchant un produit prêt à l'emploi, régulier et facile à incorporer.
Un agrume incontournable des recettes artisanales
Grâce à leur découpe homogène, ces cubes se répartissent parfaitement dans les pâtes sans se déformer lors de la cuisson. Leur parfum de citron apporte une agréable fraîcheur qui équilibre les recettes les plus gourmandes.
Ils conviennent aussi bien aux spécialités traditionnelles qu'aux créations plus contemporaines et permettent de gagner un temps précieux dans les ateliers de production.
✔ Les avantages produit
- Cubes réguliers prêts à l'emploi.
- Saveur fraîche et acidulée.
- Texture fondante.
- Excellente tenue à la cuisson.
- Répartition homogène dans les préparations.
- Conditionnement professionnel de 5 kg.
👨🍳 Applications
- Cakes artisanaux.
- Panettones.
- Brioches.
- Pains d'épices.
- Glaces artisanales.
- Biscuits.
- Desserts aux agrumes.
- Cuisine sucrée-salée.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton de 5 kg |
| Présentation | Cubes d'écorce de citron confit |
| Utilisation | Pâtisserie et boulangerie professionnelles |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : dioxyde de soufre (E220).
Allergènes :
Contient des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1310 kJ / 310 kcal |
| Matières grasses | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 76 g |
| dont sucres | 58 g |
| Fibres alimentaires | 2,0 g |
| Protéines | 0,6 g |
| Sel | 0,03 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les cubes d'écorce de citron confit dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver leur texture fondante, leur parfum citronné et toutes leurs qualités gustatives.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous sélectionnons des fruits confits répondant aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Nos cubes d'écorce de citron confit offrent une régularité de coupe, une excellente tenue en fabrication et une qualité constante afin d'accompagner les artisans dans toutes leurs créations pâtissières, boulangères et gourmandes.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
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Origine Provence
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