cubes d’écorce d’orange confit par 5 kg
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Les cubes d'écorces d'orange confits de La Maison du Fruit Confit sont indispensables pour les recettes provençales traditionnelles comme les cakes aux fruits confits, les calissons d'Aix en Provence et autres panetonne.
Ils apportent une saveur fruitée intense à tous plats, sucré et salés.
GAMME PROFESSIONNELLE
Cubes d'Écorce d'Orange Confite
Cubes d'Écorce d'Orange Confite
Conditionnement 5 kg
Indispensables dans les ateliers de pâtisserie, les cubes d'écorce d'orange confite apportent une saveur fruitée intense et une belle régularité de coupe. Ils sont spécialement sélectionnés pour répondre aux exigences des artisans pâtissiers, boulangers, chocolatiers, glaciers et restaurateurs.
Une référence incontournable en pâtisserie
Ces cubes d'écorce d'orange confite développent un parfum d'orange généreux tout en conservant une texture souple et agréable. Leur découpe régulière facilite l'incorporation dans les pâtes et garantit un résultat homogène dans toutes les productions artisanales.
Prêts à l'emploi, ils permettent un véritable gain de temps tout en apportant une note fruitée aussi bien dans les recettes traditionnelles que dans les créations contemporaines.
✔ Les avantages produit
- Cubes réguliers prêts à l'emploi.
- Saveur intense d'orange.
- Texture souple et fondante.
- Excellente tenue à la cuisson.
- Bonne tenue à la congélation.
- Conditionnement professionnel 5 kg.
👨🍳 Applications
- Cakes aux fruits.
- Panettones.
- Brioches artisanales.
- Calissons.
- Biscuits et sablés.
- Confiseries.
- Glaces artisanales.
- Cuisine sucrée-salée.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Carton 5 kg |
| Présentation | Cubes d'écorce d'orange confite |
| Utilisation | Pâtisserie professionnelle |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
Composition
Ingrédients :
Écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique.
Allergènes :
Peut contenir des traces de sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1356 kJ / 319 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 79 g |
| dont sucres | 75 g |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 0,02 g |
📋 Conseils de stockage
Conserver les cubes d'écorce d'orange confite dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver leur texture, leur parfum d'orange et leur qualité de fabrication.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous sélectionnons des fruits confits répondant aux attentes des professionnels des métiers de bouche. Nos cubes d'écorce d'orange confite sont appréciés pour leur régularité de coupe, leur excellente tenue en fabrication et leur intensité aromatique, offrant aux artisans un ingrédient fiable pour réaliser des créations gourmandes et raffinées.
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Origine Provence
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