Pépites mandarine "L" 500g

-25%

Référence 005645.01

PEPITE MANDARINE 'L' 6X500G

11,92 € 15,90 € -25%

TTC

En stock 31 Produits

Composition

Collection Pépites

Pépites de Mandarine 500 g

Une touche fruitée et lumineuse pour sublimer vos créations pâtissières

Apportez une note fruitée et délicatement acidulée à vos recettes avec les pépites de mandarine 500 g. Pensées pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie, elles offrent une texture moelleuse et une saveur authentique de mandarine.

Grâce à leur format régulier, elles s'incorporent facilement dans toutes vos préparations et permettent une répartition homogène des morceaux de fruits pour un résultat gourmand et équilibré.

✨ Les points forts

Pépites de mandarine prêtes à incorporer
Texture moelleuse et calibrage régulier
Saveur fruitée aux notes d'agrumes
Idéales pour la pâtisserie et les desserts
Sachet pratique de 500 g

🍊 Des créations aux saveurs d'agrumes

Les pépites de mandarine s'intègrent facilement dans les cakes, muffins, madeleines, financiers, cookies, brioches, panettones et biscuits. Elles apportent une fraîcheur fruitée qui s'accorde parfaitement avec le chocolat, la vanille, les fruits secs et les épices douces.

📋 Ingrédients & Allergènes

Ingrédients : Jus de mandarine (32 %), sucre, purée de pomme, glycérol, fibres d'ananas, épaississants : alginate de sodium, phosphate dicalcique, correcteur d'acidité : acide citrique (E330), arôme.

Allergènes : Aucun allergène majeur déclaré selon la recette.

📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie	1488 kJ / 350 kcal
Matières grasses	0,04 g
dont acides gras saturés	0,03 g
Glucides	88,21 g
dont sucres	85,95 g
Fibres alimentaires	0,48 g
Protéines	0,23 g
Sel	0,05 g

🌿 Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, bien refermer le sachet afin de préserver la texture moelleuse, la fraîcheur fruitée et les qualités gustatives des pépites.

👨‍🍳 Le conseil du pâtissier : Incorporez directement les pépites de mandarine dans vos préparations avant cuisson. Leur format régulier permet une répartition homogène dans la pâte et garantit une présence fruitée dans chaque bouchée. Elles sont également idéales pour agrémenter des crèmes, glaces, mousses ou desserts gourmands.

📌 Bon à savoir :
Conditionnement : sachet de 500 g.
DDM : indiquée sur l'emballage.

Les informations relatives aux ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles et à la DDM sont celles figurant sur l'emballage du produit. En cas de différence, les informations présentes sur l'emballage font foi.

L'engagement de La Maison du Fruit Confit

La Maison du Fruit Confit sélectionne des ingrédients répondant aux exigences des artisans et des passionnés de pâtisserie. Ces pépites de mandarine sont choisies pour leur qualité, leur régularité et leur facilité d'utilisation afin d'accompagner toutes vos créations gourmandes, des recettes traditionnelles aux réalisations les plus créatives.