pépites poire "m" 500g
Collection Pépites Fruitées
Pépites à la Poire 500 g
La finesse d'un fruit délicat pour des créations pâtissières élégantes
Découvrez les Pépites à la Poire, élaborées avec 50,64 % de jus concentré de poire. Leur douceur naturelle et leur finesse aromatique apportent une touche raffinée aux créations pâtissières.
Grâce à leur texture souple et leur calibrage régulier, elles s'intègrent facilement dans les préparations tout en conservant une belle homogénéité après cuisson.
✨ Les points forts
- Élaborées avec 50,64 % de jus concentré de poire
- Saveur douce et délicatement fruitée
- Texture souple et calibrage homogène
- Excellente tenue à la cuisson et à la surgélation
- Idéales pour pâtisseries, desserts et créations chocolatées
🍐 La douceur naturelle de la poire
Ces pépites accompagnent parfaitement les cakes, muffins, financiers, brioches, cookies et biscuits. Elles apportent également une note élégante aux entremets, glaces artisanales, desserts lactés ou créations chocolatées. Leur finesse s'accorde harmonieusement avec le chocolat noir, les amandes, la noisette, la vanille, le miel ou les épices douces.
📋 Ingrédients & Allergènes
Ingrédients : Jus concentré de poire (50,64 %), sucre, jus concentré de citron, gélifiant : pectine (E440i), arôme naturel.
Allergènes : Aucun allergène majeur déclaré par le fabricant.
📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Énergie | 1439 kJ / 339 kcal |
| Matières grasses | 0,05 g |
| dont acides gras saturés | 0,04 g |
| Glucides | 84,56 g |
| dont sucres | 82,90 g |
| Fibres alimentaires | 1,60 g |
| Protéines | 0,87 g |
| Sel | 0,04 g |
🌿 Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, refermer soigneusement le sachet afin de préserver la texture souple, la finesse aromatique et les qualités gustatives des Pépites à la Poire.
👨🍳 Le conseil du pâtissier : Ces pépites expriment toute leur délicatesse dans une brioche, un cake aux amandes, un moelleux au chocolat, un financier au miel ou un crumble. Elles apportent également une note raffinée aux glaces artisanales, aux tablettes de chocolat et aux desserts à base de mascarpone ou de fromage blanc.
📌 Bon à savoir :
Conditionnement : sachet de 500 g.
DDM : indiquée sur l'emballage du produit.
Les informations de cette fiche sont régulièrement mises à jour afin de refléter les caractéristiques du produit. En cas d'évolution de la recette ou de l'étiquetage, les indications figurant sur l'emballage restent la référence officielle.
L'engagement de La Maison du Fruit Confit
Depuis plusieurs générations, La Maison du Fruit Confit met son savoir-faire au service des professionnels et des passionnés de gastronomie. Chaque création est pensée pour révéler le meilleur du fruit, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, une qualité constante et une facilité d'utilisation qui accompagne toutes les envies créatives.
Depuis plusieurs générations, La Maison du Fruit Confit met son savoir-faire au service des professionnels et des passionnés de gastronomie. Chaque création est pensée pour révéler le meilleur du fruit, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, une qualité constante et une facilité d'utilisation qui accompagne toutes les envies créatives.
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