Clémentines de Corse Confites
Calibre Standard • Carton 4 kg

Issues de Clémentines de Corse IGP puis confites en Provence, ces clémentines entières offrent une texture fondante, une excellente tenue et une qualité régulière répondant aux exigences des artisans pâtissiers, boulangers, chocolatiers, glaciers et restaurateurs. 

Une qualité conçue pour les artisans

Confites lentement afin de préserver leur parfum délicat, ces clémentines conservent une chair souple et une excellente tenue lors des différentes étapes de fabrication. Elles sont prêtes à l'emploi et permettent un gain de temps précieux dans les ateliers de production. 

Leur présentation entière apporte une finition élégante aussi bien dans les pâtisseries traditionnelles que dans les créations contemporaines.

📦 Informations techniques

Composition

Ingrédients :
Clémentines de Corse IGP, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : dioxyde de soufre.

Allergènes :
Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

📋 Conseils de stockage

Conserver les clémentines confites dans leur emballage d'origine, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver leur texture moelleuse et leurs qualités gustatives.

💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit

À La Maison du Fruit Confit, nous mettons notre expertise au service des professionnels des métiers de bouche en sélectionnant des fruits confits de grande qualité. Nos Clémentines de Corse IGP confites offrent une régularité de calibre, une excellente tenue en fabrication et une saveur authentique, permettant aux artisans de réaliser des créations aussi élégantes que gourmandes.