Recette barres de céréales
- Pour 8 barres
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 75 g de flocons d’avoine
- 25 g de quinoa ou graines de lin ou chia
- 60 g de pépites framboise (ou orange, …)
- 1 c.à.c de coco râpée
- 50 g de fruits secs type amandes, noix de
- pécan ou pistaches à hacher
- 75 g de sirop d’agave ou miel
- 30 g de beurre de coco ou
- beurre normal
- 1 c.à.c de sucre vanillé ou de
- cannelle
+ ustensiles spécifiques
- Moules en forme de barres
- ou emporte-pièces
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 175°C.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sirop d’agave ou le miel et le sucre
vanillé.
3. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le quinoa ou autres graines, les pépites
et les fruits à coque que vous devez hacher au préalable.
4. Ajoutez alors le mélange liquide et mélangez bien avec une spatule.
5. Mettez la préparation soit dans des moules à financiers, à muffins ou encore faites des formes avec un emporte-pièce en tassant bien !
6. Passez au four entre 10 et 20 min, selon que vous préfériez des barres bien dorées ou pas.
7. Laissez-les refroidir à température ambiante puis passez-les alors impérativement au congélateur 15 min ou au réfrigérateur 1 h après refroidissement à l’air libre pour que les barres durcissent avant de les démouler.