Recette de Cookies aux fruits
- Pour 4 personnes
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson: 12 à 15 minutes
Ingrédients
- 75g de beurre mou
- 30g de sucre roux
- 30g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 110g de farine
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 80g de fruits confits coupés en dés ou de pépites aux fruits de La Maison du Fruit Confit
Préparation :
- Préchauffer le four à 170° C
- Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger.
- Dans un second saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
- Incorporer la farine dans le premier saladier.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter les fruits confits ou les pépites aux fruits de votre choix. Mélanger une dernière fois.
- Déposer des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner entre 12 et 15 minutes.
- Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux.
- Bonne dégustation!