plateau de clémentines glacées 2 kg (Par lot de 3)
006202.01
Plateau confiseur de Clémentines glacées croquantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
Vendues uniquement par lot multiple de 3
GAMME PROFESSIONNELLE
Clémentines Confites et Glacées en Provence
Clémentines Confites et Glacées en Provence
Plateau de Prestige pour Artisans
Récoltées et confites selon la pure tradition provençale, nos clémentines entières confites et glacées offrent une texture tendre et un nappage délicat. Idéales pour les professionnels de la haute pâtisserie et les chocolatiers cherchant à sublimer leurs vitrines festives.
L'excellence du fruit confit provençal
Bénéficiant d'un confisage lent et maîtrisé, nos clémentines préservent toute la puissance aromatique de l'agrume. Leur beau glaçage protecteur garantit une brillance éclatante et une conservation optimale sur vos étals ou pour vos compositions de fin d'année.
Disposées avec soin en plateau, elles apportent une touche d'authenticité et de raffinement incontestable à votre offre gourmande.
✔ Les avantages produit
- Clémentines entières sélectionnées avec soin.
- Confisage traditionnel à cœur et glaçage brillant.
- Saveur intense et authentique d'agrume provençal.
- Texture tendre et fondante.
- Présentation soignée en plateau professionnel.
- Valorisation immédiate de votre vitrine.
👨🍳 Applications
- Vitrines de fêtes et coffrets cadeaux de fin d'année.
- Décors de bûches et entremets d'exception.
- Accompagnements pour le café gourmand.
- Spécialités de confiserie haut de gamme.
- Mise en avant sur buffets traiteurs.
- Vente au détail pour les fêtes de Noël.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Plateau professionnel de présentation |
| Présentation | Clémentines entières confites et glacées |
| Utilisation | Confiserie, pâtisserie fine et chocolaterie |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec (15-18°C), à l'abri de l'humidité. |
Composition
Ingrédients :
Clémentines entières, sucre, sirop de glucose, eau, glaçage (sucre, sirop de glucose), acidifiant : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux (traces).
Allergènes :
Présence potentielle de sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1310 kJ / 308 kcal |
| Matières grasses | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 76 g |
| dont sucres | 70 g |
| Fibres alimentaires | 3,5 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | < 0,05 g |
📋 Conseils de stockage
Maintenir dans un endroit tempéré et sec, protégé des variations brutales de température pour préserver la brillance et la texture fondante du glaçage.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous mettons tout notre savoir-faire ancestral au service des artisans. Nos clémentines confites et glacées en plateau reflètent l'excellence de la tradition provençale pour sublimer vos tables et vos créations les plus précieuses.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
Paiement sécurisé
Service Client réactif
Origine Provence
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