plateau de tranches d'ananas glacées 2 kg (Par lot de 3)

Référence 005502.01

Plateau confiseur de tranches d'ananas glacées manuellement dans nos ateliers.

Vendues uniquement par lot multiple de 3

vendues uniquement par lot multiple de 3, (nous contacter pour commander)

95,00 €

(47,49 € Kg)

TTC

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3.

Composition

GAMME PROFESSIONNELLE

Plateau de Tranches d'Ananas Glacées 3 x 2kg
Confiserie de Fruits Exotiques

Élaborées avec savoir-faire à partir d'ananas tropicaux authentiques, nos tranches d'ananas glacées offrent une texture tendre et un goût délicieusement sucré et ensoleillé. Spécialement conçues pour les chefs pâtissiers et confiseurs professionnels, elles apportent une touche exotique exquise à vos vitrines et créations.

Gourmandise Exotique et Excellence pour Vos Recettes

Grâce à un procédé de confisage traditionnel, ces tranches d'ananas conservent leur forme et un moelleux incomparable tout en libérant une saveur riche et solaire. Leur finition brillante les rend idéales pour des présentations visuellement remarquables.

Le format généreux du plateau professionnel de 2000g répond parfaitement aux exigences intensives des laboratoires artisanaux, des professionnels de la restauration et des boutiques spécialisées.

✔ Les avantages produit

Tranches d'ananas entières sélectionnées.
Confisage traditionnel avec un glaçage brillant.
Saveur exotique authentique, douce et solaire.
Texture tendre et stable.
Format professionnel en plateau de 2000g.
Attrait visuel immédiat pour les vitrines.

👨‍🍳 Applications

Décors de pâtisserie fine et entremets.
Accompagnements pour café gourmand et plateaux de confiserie.
Vitrines festives et coffrets cadeaux.
Cakes de voyage et créations de pâtisserie exotique.
Buffets traiteurs et décors gourmands.
Vente au détail pour comptoirs sucrés artisanaux.

📦 Informations techniques

Conditionnement	Plateau de présentation professionnel (2000g)
Présentation	Tranches d'ananas glacées
Utilisation	Pâtisserie professionnelle, confiserie et traiteur
Conservation	À conserver dans un endroit frais et sec (15-18°C), à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Composition

Ingrédients :
Tranches d'ananas, sucre, sirop de glucose, eau, glaçage (sucre, sirop de glucose), acidifiant : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux (traces).

Allergènes :
Présence potentielle de sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Valeurs nutritionnelles	Pour 100 g
Énergie	1310 kJ / 308 kcal
Matières grasses	< 0,5 g
dont acides gras saturés	< 0,1 g
Glucides	76 g
dont sucres	70 g
Fibres alimentaires	3,5 g
Protéines	0,5 g
Sel	< 0,05 g

📋 Conseils de stockage

Refermer ou recouvrir soigneusement le plateau après chaque utilisation pour préserver le moelleux et la brillance des tranches glacées. Stocker dans une pièce tempérée et sèche, à l'abri de l'humidité.

💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit

À La Maison du Fruit Confit, nous mettons notre expertise au service des artisans pour leur offrir des ingrédients originaux et performants. Notre plateau de tranches d'ananas glacées de 2000g garantit un équilibre parfait de saveur exotique et de qualité de présentation pour sublimer toutes vos créations gourmandes.