Pâte de fruit à la mirabelle 90gr

Pâte de fruit à la mirabelle 90gr
Pâte de fruit à la mirabelle 90gr
Pâte de fruit à la mirabelle 90gr
Pâte de fruit à la mirabelle 90gr
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La maison du fruit confit enrichie sa gamme de pâtes de fruits avec sa pâte de fruit à la mirabelle

6,90 €

(76,66 € kg)

1178 Produits

 

Réglette de pâte de fruit à la mirabelle présentées sous forme de carrés.

Ingrédients: sucre, pulpe de mirabelle origine France 51%, sirop de glucose, gélifiant: pectine, acide citrique, arôme naturel de mirabelle .

Peut contenir des fruits à coque et du gluten.

Informations nutritionnelles pour 100g: valeurs énergétiques: 1411 Kj/ 338 Kcal, matières grasses: <0.5g dont acides gras saturées: <0.1g, glucides: 83g dont sucres: 76g, protéines: <0.5g, sel: 0.041g

La mirabelle est le fruit du mirabellier, variété de prunier. C’est un fruit répandu spécialement en Lorraine, où elle bénéficie d'une IGP et d'un Label rouge sous le nom de Mirabelle de Lorraine, et dans le nord de l'Alsace (Vosges du Nord et Outre-Forêt), ainsi qu'en Haute-Saône, mais aussi présente au Québec. Avec environ 15 000 tonnes annuelles, la Lorraine fournit approximativement 80 % de la production mondiale.

C’est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestible appelée pruine. C’est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre.

La mirabelle est un fruit probablement issu d'un croisement entre un prunier et un prunellier en Anatolie et au nord de la Perse. Beaucoup de légendes fixent l'origine de ce fruit en Lorraine, mais il n'y apparaît vraisemblablement qu'au Moyen Âge en tant que cadeau royal. Il est mentionné pour la première fois dans des actes en février 1569, à l'occasion de la visite à Metz du roi Charles IX et de sa mère Catherine de Médicis, les habitants leur offrant des mirabelles confites au sucre.

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Origine Provence

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