Recette Clafoutis cerises amarena
- Pour 8 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 100 g de farine
- 600 g de cerises amarena
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre demi sel + 20 g pour le moule
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre glace
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Préparation :
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole.
3. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
4. Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.
5. Ajoutez le beurre fondu. Beurrez le plat, rangez les cerises amarena puis versez la pâte à clafoutis.
6. Mettez au four pendant 10 min à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 min.
7. Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.