Recette muffins à la pâte d'oranges confites

  • Pour 6 muffins
  • Préparation : 10 minutes
  • cuisson : 25 min

Ingrédients

2 oeufs

150 g de sucre

300 g de pâte d’oranges confites *

80 g de beurre

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un premier bol, battez les oeufs avec le sucre.

2. Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange.

3. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel puis incorporez
le tout dans la préparation précédente.

4. Dans les moules à muffins, remplissez 1/3 du moule de pâte, puis rajoutez une cuillerée de pâte d’oranges confites et finissez par recouvrir de pâte.

5. Faites cuire pendant 20/25 min au four à 180°C.

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