Recette du Cheesecake aux Cerises Amarena de La Maison du Fruit Confit
- Pour 8 personnes
- Préparation : 1h45
- Cuisson: 1h45
Ingrédients
- 200g de biscuits Amaretti
- 60g de poudre d'amande
- 800g de fromage blanc
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de Maizena
- 100g de sucre
- 70g de beurre fondu
- 8 cuillères à soupe de Cerises Amarena de La Maison du Fruit Confit

Préparation :
- Mixer les biscuits avec l'amande en poudre et le beurre fondu.
- Etaler la préparation dans un moule à charnière, préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Bien tasser.
- Mélanger au batteur le fromage blanc, les oeufs, la Maizena, le sucre.
- Verser la préparation sur les biscuits.
- Enfourner pendant 1h15 dans un four préchauffer à 170°C
- Une fois refroidi, placer au frais au minimum 6 heures.
- Déguster bien froid, décorer de quelques Cerises Amarena puis napper du sirop des cerises.