Sirop de Thym 25 cl

Sirop de Thym - Recette artisanale - Fiole élégante de 25 cl

Ingrédients : sucre, infusion de thym

Informations nutritionnelles (pour 100ml): Energie 340 Kcal /1446 kJ ; Matières grasses 0,2g dont acides gras saturés 0g ; Glucides : 84,6g dont sucres 81,1g ; Protéines

0,1g ; Sel < 0,01g .

Le sirop de thym peut s’employer en cuisine, mais on l’emploie généralement comme sirop médicinal, afin de profiter des principes actifs de thym, sous une forme plus proche de la gourmandise que du remède.

La dose de sucre peut varier de 50 à 100 % de la quantité de liquide infusé, cela afin de permettre une conservation plus ou moins longue : plus le sirop sera sucré, plus longtemps il se conservera.

En hiver, le sirop de thym est une bonne alternative aux tisanes/infusion de thym, pour ceux qui souhaiteraient se soigner avec, mais qui les trouve trop fortes à boire.

Le sirop de thym se consomme directement, notamment comme remède en cas de mal de gorge, de toux, de rhume, de problème de digestion, etc. Il suffit de prendre 1 cuillère à soupe matin, midi et soir, sans toutefois dépasser 7 jours.

Le sirop peut être utilisé en sirop classique, dilué dans de l’eau.

Il peut aussi s’employer en cuisine, pour remplacer du miel par exemple, à vous de faire marcher votre imagination !