Pâte de fruit à la fraise 90gr

pâte de fraise 90g
Pâte de fruit à la fraise 90gr
Pâte de fruit à la fraise 90gr
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Présenté sous forme de carré, découvrez nos réglettes de pâtes de fruit à la fraise .

cette pâte de fruit saura vous séduire grâce à son cœur tendre et moelleux

6,90 €

(76,66 € Kg)

1433 Produits

 

Ingrédients: sucre, pulpes de fruit 51%( fraise d'origine UE/ non UE 25%, abricot origine France 25%),sirop de glucose de blé, gélifiant: péctine, acide citrique, arôme naturel de fraise et de vanille bourbon.

Peut contenir des traces de fruit à coque et du gluten.

Informations nutritionnelles pour 100g:

Valeurs énergétiques: 1287Kj/308 Kcal, Matières grasses: <0.5g ( dont acides gras saturés: <0.1g), Glucides: 76g dont sucres: 72g, Protéines: <0.5g, Sel: 0.034g

Histoire de la Pâte de fruit :

La Pâte de fruit et une confiserie obtenue à partir des fruits cuits avec du sucre. Coulée dans un moule puis découpée en rectangle ou carré, il s’agit à l’origine d’une méthode pour conserver la chair des fruits tout comme on peut le faire avec les célèbres fruits confits de Apt.

L’invention des pâtes de fruits remonterait au 10e siècle néanmoins La mention de Pâte de fruit date du 15e siècle autour de Clermont Ferrand.

De nos jours la pâte de fruit est majoritairement fabriquée en Provence.

 

Recette de la pâte de fruit :

Il existe de nombreux types de pâtes de fruits, les plus courantes étant la pâte de coing, la pâte d’abricot, la pâte de Framboise, la pâte de Fraise…

Pour réaliser une pâte de fruit il est préférable d’utiliser des fruits frais. C’est le sucre qui permet de conserver les fruits réduits en purée. Au cours de la cuisson de la pâte de fruit, le mélange fruits et sucre doit s’épaissir sans se caraméliser. Après deux ou trois jours de séchage, on démoule et découpe à la forme que l’on souhaite.

 

Ou acheter de la pâte de fruit ?

Vous avez sur notre site internet une large gamme de pâtes de fruits comme la pâte de fraise, la pâte de coing, la pâte de myrtille, la pâte de poire, la pâte d’abricot, la pâte de framboise…aussi bien en conventionnel que biologique.

En plus de nos pâtes de fruits fabriquées en Provence, vous pouvez trouver un large choix de confiseries provençales comme les nougats, le gibassié, les berlingots, les calissons… Vous pouvez trouver sur notre site La Maison Du Fruit Confit un large assortiment pour réaliser les 13 desserts.

 

La Livraison ?  

Nous pouvons livrer dans toute la France, il suffit simplement de créer notre compte sur notre onglet « Créer un compte ». Nous vous invitons à vous inscrire à la Newsletter pour bénéficier d’offres exclusives à notre site internet de La Maison Du Fruit Confit.

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Origine Provence

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