Sirop de Cassis 25 cl

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Sirop Cassis 25 cl
Sirop de Cassis 25 cl
Sirop de Cassis 25 cl
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Ce sirop de cassis est parfait pour vos cocktails ou en accompagnement dans un yaourt nature.

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39 Produits

 

Sirop de Cassis - recette artisanale - Fiole élégante de 25 cl

Ingrédients : sucre, eau, jus de cassis à base de concentré,  acide citrique

Informations nutritionnelles (pour 100ml): Energie 366 Kcal /1554 kJ ; Matières grasses 0,2g dont acides gras saturés 0g ; Glucides : 90,8g dont sucres 84,3g ; Protéines 0,2g ; Sel < 0,01g .

Le sirop de cassis est produit à partir de cassis frais et de sucre (souvent du sucre de canne). Il s'agit d'un sirop au goût sucré et acidulé et à la couleur rouge sang.

Ce sirop de fruit est un ingrédient essentiel pour la confection du kir et entre dans la composition de nombreuses recettes sucrées.

Le sirop de cassis, du fait de sa recette, est un produit riche en glucides. Le cassis qui le constitue est quant à lui une baie réputée pour ses vertus sur la santé : elle est riche en vitamines et principalement en vitamine C et en vitamine E mais aussi en carotènes et en nombreux antioxydants.

Le cassis est un fruit que l'on récolte durant les mois de juin et de juillet. Toutefois, une fois transformé en sirop de cassis, ce produit se consomme toute l'année.

Comme tous les sirops de fruit, le sirop de cassis, se conserve à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Une fois entamée, il est toutefois conseillé de conserver la bouteille dans la porte du réfrigérateur durant 8 semaines maximum.

Le sirop de cassis est souvent consommé tel quel, en tant que boisson rafraîchissante : on le dilue dans un grand volume d'eau fraîche, plate ou gazeuse, éventuellement additionnée de glaçons. Il est aussi souvent servi en kir, avec du vin blanc, du mousseux ou du champagne.

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Origine Provence

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