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plateau de tranches d'orange glacées 2 kg (Par lot de 3)
005552.01
Plateau confiseur de tranches d'orange glacées manuellement dans nos ateliers.
Vendues uniquement par lot multiple de 3
GAMME PROFESSIONNELLE
Plateau de Tranches d'Orange Glacées 3 x 2kg
Plateau de Tranches d'Orange Glacées 3 x 2kg
Agrumes Confits et Glacés de Provence
Confectionnées avec expertise à partir d'oranges rigoureusement sélectionnées, nos tranches d'orange glacées offrent une texture tendre, un cœur moelleux et un glaçage d'une brillance éclatante. Spécialement conçues pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la confiserie.
L'authenticité de l'agrume provençal pour vos créations
Bénéficiant d'un confisage lent et traditionnel, ces tranches d'orange conservent toute la puissance aromatique et la fraîcheur acidulée du fruit. Leur présentation soignée en plateau de 2000g garantit une mise en valeur immédiate et une manipulation facilitée en laboratoire.
Ce format professionnel généreux répond parfaitement aux exigences de productivité et de raffinement des ateliers de haute pâtisserie et des étals de fêtes.
✔ Les avantages produit
- Tranches d'orange entières et rigoureusement sélectionnées.
- Confisage traditionnel à cœur et glaçage brillant protecteur.
- Saveur intense, fraîche et authentique d'agrume.
- Texture tendre et fondante.
- Format professionnel en plateau de 2000g.
- Mise en valeur immédiate de votre vitrine.
👨🍳 Applications
- Enrobage en chocolaterie (orangettes haut de gamme).
- Décors de bûches, entremets et pâtisseries fines.
- Vitrines de fêtes et coffrets cadeaux de prestige.
- Assortiments pour cafés gourmands et plateaux de confiserie.
- Mise en avant sur buffets traiteurs d'exception.
- Vente au détail pour les périodes festives.
📦 Informations techniques
| Conditionnement | Plateau de présentation professionnel (2000g) |
| Présentation | Tranches d'orange glacées |
| Utilisation | Confiserie, pâtisserie fine et chocolaterie |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec (15-18°C), à l'abri de l'humidité et de la lumière. |
Composition
Ingrédients :
Tranches d'orange, sucre, sirop de glucose, eau, glaçage (sucre, sirop de glucose), acidifiant : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux (traces).
Allergènes :
Présence potentielle de sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1310 kJ / 308 kcal |
| Matières grasses | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 76 g |
| dont sucres | 70 g |
| Fibres alimentaires | 3,5 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | < 0,05 g |
📋 Conseils de stockage
Refermer ou recouvrir soigneusement le plateau après chaque utilisation pour préserver la brillance et le moelleux des tranches glacées. Stocker dans un local tempéré et sec, à l'abri des variations d'humidité.
💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit
À La Maison du Fruit Confit, nous perpétuons l'excellence de la tradition confisière provençale. Notre plateau de tranches d'orange glacées de 2000g incarne l'alliance parfaite du fruit et du sucre pour sublimer toutes vos créations de haute confiserie.
Livraison Gratuite en point relais
en France métropolitaine à partir de 70 € TTC d'achats (hors clients professionnels)
Paiement sécurisé
Service Client réactif
Origine Provence
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