Lamelles d'écorces de citron confites 1kg

Boîte de 1kg de lamelles d'écorces de citrons confits égouttés

Ingrédients: Ecorces de citron (54%); sucre; sirop de glucose-fructose.

Déclaration nutritionnelle (pour 100g). Energie 292 kcal – 1227 kJ, Matières grasses < 0.2g, dont Acides gras saturés 0.13g, Glucides 73g, dont Sucres 64g, Fibres alimentaires 1.6g, Protéines 1g, Sel < 0.1g. Conserver dans un endroit frais et sec.

Les écorces de citrons confites sont un ingrédient populaire pour les professionnels de la cuisine, les pâtissiers et les chocolatiers. Ces écorces sont fabriquées à partir de citrons frais, cueillis à maturité et confits selon des méthodes traditionnelles pour préserver toutes leurs saveurs. Les écorces sont ensuite découpées en fines lamelles pour une meilleure utilisation et dégustation.

Les écorces de citrons confites apportent une saveur acidulée et sucrée à vos recettes, elles se marient parfaitement avec les gâteaux, les pâtes à tarte, les macarons et les chocolats. En utilisant ces écorces confites, vous pouvez ajouter une touche originale et gourmande à vos créations culinaires.

Les écorces de citrons confites sont également un ingrédient idéal pour les chocolatiers, elles peuvent être utilisées pour décorer les chocolats, pour garnir les truffes, pour ajouter une touche de saveur sucrée et acidulée aux ganaches chocolatées. Les chocolats aux écorces de citrons confites sont une véritable explosion de saveurs en bouche, ils allient à merveille le chocolat et les saveurs acidulées.