Recette du Cheesecake aux Cerises Amarena de La Maison du Fruit Confit

Pour 8 personnes 

Durée de préparation : 1h45

Cuisson : 1h45

Ingrédients:

  • 200g de biscuits Amaretti
  • 60g de poudre d'amande
  • 800g de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de Maizena
  • 100g de sucre
  • 70g de beurre fondu
  • 8 cuillères à soupe de Cerises Amarena de La Maison du Fruit Confit

Préparation:

  1. Mixer les biscuits avec l'amande en poudre et le beurre fondu.
  2. Etaler la préparation dans un moule à charnière, préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  3. Bien tasser.
  4. Mélanger au batteur le fromage blanc, les oeufs, la Maizena, le sucre.
  5. Verser la préparation sur les biscuits.
  6. Enfourner pendant 1h15 dans un four préchauffer à 170°C
  7. Une fois refroidi, placer au frais au minimum 6 heures.
  8. Déguster bien froid, décorer de quelques Cerises Amarena puis napper du sirop des cerises.

Télécharger le PDF de la recette