macédoine de fruit confit tricolore par 5 Kg

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Macédoine de Fruit Confit Tricolore 5 kg

Référence 006207.01

Macédoine de Fruit Confit Tricolore.

Délais 2 à 5 jours

10,14 € 12,67 € -20%

(10,14 € Kg)

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Composition

GAMME PROFESSIONNELLE

Macédoine de Fruits Confits Tricolore
Conditionnement 5 kg

Composée d'un mélange harmonieux de papaye rouge, papaye verte, écorces d'orange et bigarreaux rouges, cette macédoine de fruits confits tricolore est spécialement conçue pour les professionnels de la pâtisserie. Ses cubes réguliers facilitent le dosage et garantissent une parfaite répartition des fruits dans toutes vos préparations.

Un mélange équilibré prêt à l'emploi

Cette macédoine associe plusieurs fruits confits soigneusement sélectionnés afin d'apporter couleur, saveur et régularité à vos fabrications. Les cubes sont calibrés pour offrir une incorporation homogène dans les pâtes tout en conservant une excellente tenue après cuisson.

Grâce à son équilibre entre fruits acidulés et fruits plus doux, elle accompagne aussi bien les recettes traditionnelles que les créations les plus contemporaines des artisans pâtissiers.

✔ Les avantages produit

Mélange tricolore prêt à l'emploi.
Cubes calibrés pour une répartition homogène.
Excellente tenue à la cuisson.
Saveurs équilibrées.
Gain de temps en laboratoire.
Conditionnement professionnel de 5 kg.

👨‍🍳 Applications

Cakes aux fruits.
Brioches.
Panettones.
Stollens.
Galettes des Rois.
Cookies.
Glaces artisanales.
Confiseries.

📦 Informations techniques

Conditionnement	Carton de 5 kg
Présentation	Macédoine de fruits confits tricolore
Composition du mélange	Écorce d'orange, papaye rouge, papaye verte, bigarreaux rouges
Utilisation	Pâtisserie professionnelle
Conservation	À conserver dans un endroit frais et sec.

Composition

Ingrédients :
Papaye, écorces d'orange, bigarreaux, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, concentrés de fruits et de légumes (carotte, aronia), colorants : E150a, E133, conservateur : dioxyde de soufre (E220).

Allergènes :
Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Valeurs nutritionnelles	Pour 100 g
Énergie	1305 kJ / 311 kcal
Matières grasses	0,2 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	77 g
dont sucres	60 g
Protéines	0,4 g
Sel	0,02 g

📋 Conseils de stockage

Conserver la macédoine de fruits confits tricolore dans son emballage d'origine, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement le conditionnement afin de préserver la texture des fruits, leurs couleurs et leurs qualités gustatives.

💛 L'engagement de La Maison du Fruit Confit

À La Maison du Fruit Confit, nous sélectionnons des fruits confits répondant aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Notre macédoine de fruits confits tricolore est élaborée pour garantir une excellente régularité, une parfaite tenue en fabrication et une qualité constante, afin d'accompagner les artisans dans toutes leurs réalisations pâtissières.