Clémentines de Corse (calibre standard) 4kg

Ingrédients: Clémentines; sirop de glucose-fructose, saccharose;acide citrique; contient des sulfites.

Informations nutritionnelles (pour 100g): Energie 290 Kcal /1210 kJ ; Matières grasses < 0,5g dont acide gras saturés < 0,1g ; glucides : 70g dont sucres 50g ; fibres 1.5g ; protéines 1g ; sel < 0,1g .

Clémentine de Corse est la dénomination d'une clémentine issue de monocultures de clémentiniers exclusivement mises en œuvre en Corse. Cette production agricole représente 98 % de la production en France. Cette appellation est préservée via une indication géographique protégée (IGP).

Les mises en culture d'arbres fruitiers pour la production d'agrumes est une activité agricole ancienne en Corse. Ce sont les Romains au premier siècle qui importent ce savoir-faire de la culture du genre citrus en Corse. Le rapport est alors centré sur l'obtention de cédrats, fruit qui va largement modifier le paysage de l'île. Les vergers sont alors situés sur la côte orientale. La culture du cédratier a connu un développement économique important, ce fruit étant apprécié dans toute l'Europe. Qui plus est, à la suite de maladies qui ravagent les cultures de cédrat en Italie, la Corse est devenue le premier pays producteur mondial de ce fruit à la fin du XIXe siècle. Outre le cédratier, d'autre citrus furent complantés en Corse, l'oranger au XIIe siècle4, le citronnier, le mandarinier et le clémentinier . Concernant ce dernier, c'est en Algérie, en 1892 que le frère Clément  a eu l'idée de faire un croisement entre le mandarinier et l'oranger. Les premiers clémentiniers français ont été plantés en Corse par Don Philippe Semidei en 1925 à Figaretto. La culture de ce citrus s'est limitée à deux ou trois vergers pendant plusieurs décennies.