Recette de Cookies aux fruits

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 45 minutes

Durée de cuisson : 12 à 15 minutes

Ingrédients :

  • 75g de beurre mou
  • 30g de sucre roux
  • 30g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 110g de farine
  • 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 80g de fruits confits coupés en dés ou de pépites aux fruits de La Maison du Fruit Confit

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 170° C
  2. Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger.
  3. Dans un second saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  4. Incorporer la farine dans le premier saladier.
  5. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  6. Ajouter les fruits confits ou les pépites aux fruits de votre choix. Mélanger une dernière fois.
  7. Déposer des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourner entre 12 et 15 minutes.
  9. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux.
  10. Bonne dégustation!

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