Recette Gâteau Chocolat Cerise

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 40 minutes

Ingrédients

  • 200 g de beurre
  • 175 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 1 c.àc. de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 370 g de cerises amarena

+ ustensiles spécifiques

  • 1 spatule
  • 1 fouet

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Travaillez à l’aide d’une spatule le beurre en crème.

3. Versez le sucre et le sel sur le beurre et travaillez vigoureusement quelques minutes pour que le mélange blanchisse.

4. Ajoutez les oeufs, la farine et la levure chimique puis ajoutez le chocolat fondu et la poudre d’amandes. Mélangez bien.

5. Beurrez un moule et versez la pâte.
Égouttez les cerises amarena.    

6. Répartissez les cerises sur la pâte en laissant une marge de 1 cm sur le pourtour.

7. Faites cuire à four préchauffé pendant 40 min.

8. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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