Recette Clafoutis cerises amarena

  • Pour 8 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 600 g de cerises amarena
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de beurre demi sel + 20 g pour le moule
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre glace

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C.

2. Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole.

3. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.

4. Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.

5. Ajoutez le beurre fondu. Beurrez le plat, rangez les cerises amarena puis versez la pâte à clafoutis.

6. Mettez au four pendant 10 min à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 min.

7. Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.

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